Placki nieco przypominające znaną nam pizzę pojawiały się właściwie w każdej cywilizacji starożytnej. Jednakże pizza na bazie sosu pomidorowego to historia dużo późniejsza. Najpopularniejsza dzisiaj – Margherita – powstała podobno dla królowej Włoch, Małgorzaty, w końcu XIX wieku. Pizza szybko rozprzestrzeniła się po całym świecie, dlatego też dziś trafić można na nią właściwie na każdym…
Tag: biznesplan
Do gastronomii jeden krok. Jak zacząć?
Rozkręcanie jakiegokolwiek biznesu nie należy do najłatwiejszych zadań – w tej kwestii nie warto się oszukiwać. Zabierając się do prowadzenia restauracji należy mieć na uwadze, że tylko w wyniku spełnienia wielu warunków liczyć można na sukces. Nikt z nas nie chce przecież, by interes musiała rewolucjonizować zbawicielka polskiej gastronomii – Magda Gessler. Jak więc dobrze…
Szybko i smacznie. Jak otworzyć (dobry) fast-food?
Fast-food jaki jest, każdy widzi. W dobie wszechobecnych globalnych sieciówek serwujących tak popularne hamburgery czy frytki inwestycja w ten biznes wymaga przede wszystkim określenia wybranego profilu lokalu. Co ma być naszym spécialité de la maison? Świetne frytki czy sławne w całym mieście zapiekanki? Hamburgery czy hot-dogi? Próba dogodzenia każdemu może sprawić, że w oczach potencjalnych…