Na grubym czy na cienkim? O pizzy słów kilka

Placki nieco przypominające znaną nam pizzę pojawiały się właściwie w każdej cywilizacji starożytnej. Jednakże pizza na bazie sosu pomidorowego to historia dużo późniejsza. Najpopularniejsza dzisiaj – Margherita – powstała podobno dla królowej Włoch, Małgorzaty, w końcu XIX wieku. Pizza szybko rozprzestrzeniła się po całym świecie, dlatego też dziś trafić można na nią właściwie na każdym…

Do gastronomii jeden krok. Jak zacząć?

Rozkręcanie jakiegokolwiek biznesu nie należy do najłatwiejszych zadań – w tej kwestii nie warto się oszukiwać. Zabierając się do prowadzenia restauracji należy mieć na uwadze, że tylko w wyniku spełnienia wielu warunków liczyć można na sukces. Nikt z nas nie chce przecież, by interes musiała rewolucjonizować zbawicielka polskiej gastronomii – Magda Gessler. Jak więc dobrze…

Zastaw się… a postaw się?

Zastawa stołowa może zachwycić, ale również niebywale rozczarować, szczególnie jeśli chodzi o restaurację. Wyszczerbiony kieliszek, źle dobrane sztućce, talerze nie do kompletu – to wszystko negatywnie wpływa na ogólną ocenę odwiedzonego przez nas miejsca, nawet, jeśli smak i wystrój oceniamy bardzo wysoko. Żadne działania marketingowe nie będą też w stanie naprawić tego typu błędów. Jak…