Sklep Gastromania.pl – profesjonalne i sprawdzone urządzenia i akcesoria na wyciągnięcie ręki w Twojej kuchni! Wyposażenie każdego lokalu gastronomicznego powinno zawierać urządzenia i akcesoria, które będą wyróżniać się najwyższą jakością. W ofercie znajdziesz produkty od znanych i profesjonalnych producentów, na przykład: ASBER, APS, CHEFFY, STALGAST, HENDI, CONTACTO, JANPOL, BARTSCHER, RATIONAL, KROMET, LOZAMET, DE BUYER, UNIS,…
Kategoria: sprzęt
Młynek żarnowy — dlaczego warto go mieć w kuchni i jaki jego typ wybrać?
Młynek do kawy może być ręczny lub elektryczny, wykonany ze stali lub ceramiczny a dodatkowo żarnowy lub ostrzowy. Ze względu na jakość zmielonego ziarna, bezstratność walorów smakowo-zapachowych zalecane jest używanie maszynek żarnowych. Wiąże się to ze sposobem ich działania. W przeciwieństwie do nożowych nie niszczą ziarna, nie przegrzewają ich. Dlaczego młynki żarnowe, a nie udarowe?…
Jak dopasować zaopatrzenie do kuchni?
Zaopatrzenie kuchni to bardzo ważna kwestia, niezależnie od tego, czy posiadamy duży biznes gastronomiczny, czy też mały. Nie każdy jednak pamięta o tym, aby zakupić wszystkie niezbędne akcesoria. Tymczasem potrzebne mogą być na przykład ostrzałki do noży wykonane z bardzo trwałych i odpornych na eksploatację materiałów. Warto też zauważyć, że nie zawsze będziemy zorientowani w takich produktach, szczególnie wtedy, jeżeli pierwszy raz realizujemy tego rodzaju zakupy. Trzeba na przykład…
Gdzie szukać jakościowych wilków gastronomicznych?
Wilk gastronomiczny to nieodłączny element sklepów i lokali gastronomicznych, więc jeśli mamy w planach założenie własnego biznesu w danych branżach, to na pewno nam się przyda. Tylko gdzie się za nim rozejrzeć? Gdzie skierować swoje kroki, gdy będziemy szukali jakościowego wilka gastronomicznego? Poniżej przedstawiamy kilka możliwości! Zapoznaj się z nimi koniecznie! Sklep z polecenia Jeśli…
Do czego służy pakowarka próżniowa?
Obecnie coraz więcej mówi się o marnowaniu jedzenia. Wdrażana zostaje polityka wykorzystywania tyle jedzenia, ile będzie się w stanie stworzyć. Tak zwane zero waste jest obecnie bardzo popularne, dlatego marnowanie nadwyżek żywności nie jest niczym dobrym. Jest oczywiście czynność znana prawie każdemu restauratorowi ponieważ nie sposób jest rzeczywiście wykorzystać cały zasób jedzenia zawsze, natomiast warto…
Czym powinny odznaczać się dobre garnki?
Wybór odpowiedniego sprzętu kuchennego to zadanie niełatwe. Zakupione przez nas naczynia tudzież sztućce muszą bowiem służyć nam przez wiele lat, co wymaga spełnienia przez nie szeregu istotnych wymogów. Łatwość w zmywaniu, trwałość, bezpieczeństwo i estetyka to tylko niektóre z kwestii, wymagających przyjrzenia się im w trakcie robienia zakupów. Mowa tu również o kupowaniu garnków, stanowiących…
Najlepsza witryna chłodnicza Stalgast — może być Twoja!
Stalgast — witryna chłodnicza Witryna chłodnicza Stalgast o wymiarach 970×600×1150 mm, o indeksie ST204101 została wykonana ze stali nierdzewnej. Witryna Stalgast jest bardzo dobrze wyposażona, ponieważ posiada: izolację termiczną, drzwi suwane od strony obsługi, szkło ciepłochronne od strony klienta, dwie demontowalne półki ze szkła hartowanego, cyfrowy wyświetlacz temperatury sterowanej w zakresie 6 – 12°C, wymuszony…
Dlaczego warto zdecydować się na ekspres do kawy Philipsa?
Ktoś zachęca Cię do zakupu ekspresu do kawy Philipsa? Nie wiesz, czy to dla Ciebie dobry wybór? Poniżej znajdziesz kilka powodów, które pozwolą Ci rozwiać wszystkie wątpliwości. Zapoznaj się z nimi koniecznie! Ekspres do kawy od cenionego producenta Na początek warto zacząć od tego, że mamy do czynienia z produktem od cenionego producenta, który od…
Blender – niezbędny w każdej kuchni
Nad zakupem blendera nie należy się długo zastanawiać – to sprzęt kuchenny, który na pewno nie będzie bezużyteczny. Wystarczy, że raz przekonamy się o jego zaletach, a z pewnością będziemy go wykorzystywać na co dzień. Dla studenta i seniora Blendery marki Blendima to kwintesencja funkcjonalności. Te małe urządzenia łączą w sobie kilka cech, które są…
Czym jest vending?
Słowo vending pojawia się coraz częściej i warto znać jego znaczenie. Okazuje się bowiem, że wiąże się z nowoczesnym biznesem, który nie wymaga zatrudniania pracowników. Co to jest vending? Jest to sprzedaż zautomatyzowana. Vending nie wymaga zatrudniania pracowników, gdyż odbywa się poprzez nowoczesne automaty, które można ustawić w wybranym miejscu. Same automaty można…
Patelnie do kuchni – stalowa, teflonowa, ceramiczna czy nierdzewna? Którą wybrać?
Decyzja o tym, jakie patelnie wybrać, niejednokrotnie może sprawić problem. W końcu do wyboru jest ich naprawdę wiele, w tym np. patelnia teflonowa, patelnie ceramiczne, patelnia stalowa czy patelnia nierdzewna. Niezależnie od tego czy interesują nas patelnie profesjonalne, czy nie, warto wiedzieć, czym różnią się od siebie poszczególne patelnie. Patelnie profesjonalne także dla amatorów Wiele…
Na grubym czy na cienkim? O pizzy słów kilka
Placki nieco przypominające znaną nam pizzę pojawiały się właściwie w każdej cywilizacji starożytnej. Jednakże pizza na bazie sosu pomidorowego to historia dużo późniejsza. Najpopularniejsza dzisiaj – Margherita – powstała podobno dla królowej Włoch, Małgorzaty, w końcu XIX wieku. Pizza szybko rozprzestrzeniła się po całym świecie, dlatego też dziś trafić można na nią właściwie na każdym…
Jeżeli ekspres, to jaki?
Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka, a także innych codziennych sytuacji, bez filiżanki kawy. Ten czarny, aromatyczny napar przez wieki stał się jednym z najpopularniejszych napojów na świecie – nic dziwnego, kawę pili już bowiem Beduini i to w XIV wieku. Dziś znamy dziesiątki sposobów jej przygotowywania – po turecku, arabsku, amerykańsku czy irlandzku,…
Na jaki piec konwekcyjno-parowy postawić?
Piec konwekcyjno-parowy to podstawa wyposażenia każdej ceniącej się restauracji. Wśród wielu jego zalet wymienić należy oszczędność czasu, energii i miejsca, jak również możliwość zastąpienia nawet kilku innych urządzeń. Jak dokonać właściwego wyboru i na co, przede wszystkim, zwrócić uwagę? Pierwszym kryterium będzie wielkość prowadzonego przez nas interesu, a co za tym idzie zarówno ilość wydawanych…
Czy na kebabie można się wybić?
Kebab to z pewnością najpopularniejsza w Polsce potrawa pochodząca z Turcji. Znany pierwotnie tylko w kuchni arabskiej, dziś w najróżniejszych formach i po wielu modyfikacjach opanował dużą część świata. Szybkość jego podawania spowodowała, że jest jedną z popularniejszych przekąsek w piątkowe i sobotnie wieczory. Co jednak jest niezbędne, by otworzyć lokal serwujący kebab? Wszystko zależy…